Nếu một chuyến đi là bản nhạc đầy sắc màu thì ẩm thực chính là nốt ngân khiến ký ức thêm đậm đà. Hồ Tràm không chỉ quyến rũ bởi bãi biển hoang sơ hay rừng xanh mát rượi, mà còn khiến người ta thương nhớ bởi những món ăn đậm chất miền biển, vừa dân dã vừa tinh tế. Check list món ngon đặc sản Hồ Tràm cho chuyến du lịch trọn vẹn vị giác chính là chiếc chìa khóa mở ra hành trình khám phá hương vị độc đáo của vùng đất này – nơi mỗi món ăn đều mang theo hơi thở đại dương và sự mến khách của người địa phương. Hãy để từng bữa ăn trong chuyến đi trở thành một trải nghiệm khó quên, nơi vị giác được đánh thức và cảm xúc được thăng hoa cùng biển xanh, cát trắng và nắng vàng miền nhiệt đới.

Bánh khọt Hồ Tràm

Bánh khọt Hồ Tràm là một trong những món ăn mang đậm hương vị miền biển, được làm từ bột gạo pha nước cốt dừa, đổ trên khuôn gang nóng giòn với nhân tôm tươi đỏ au phủ hành lá, ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt đặc trưng khiến bạn khó lòng quên được vị béo giòn quyện vị mặn mà của biển cả. Khi du lịch Hồ Tràm, bạn nên dành thời gian thưởng thức món này tại quán Gốc Vú Sữa – Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu nằm ngay trục đường QL55, xã Phước Thuận – nơi được nhiều du khách đánh giá cao về hương vị và vệ sinh, hoặc ghé quán bánh khọt Cây Xoài gần chợ Láng Dài – một điểm đến dân dã nhưng cực kỳ “đáng đồng tiền”. Giá trung bình cho mỗi phần bánh khọt dao động trong khoảng 30.000 – 60.000 VNĐ, tùy theo khẩu phần và loại nhân đi kèm.

Cháo hàu

Cháo hàu Hồ Tràm là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn. Với nguyên liệu chính là hàu tươi đánh bắt trong ngày, cháo được nấu nhừ trên lửa nhỏ, hòa quyện với nước hầm xương, thêm chút hành tím phi thơm, gừng sợi và rau răm để tăng độ ấm bụng, tạo nên một món ăn có vị ngọt thanh tự nhiên, ấm nóng và vô cùng dễ chịu cho dạ dày. Bạn có thể tìm đến quán Hương Biển Hồ Tràm nằm ngay khu ấp Hồ Tràm, xã Phước Thuận – nơi nổi tiếng với cách chế biến cháo hàu đậm đà, chuẩn vị miền biển, hoặc chọn nhà hàng Lâm Tùng gần khu du lịch The Grand Hồ Tràm Strip nếu muốn không gian lịch sự và dịch vụ chuyên nghiệp hơn. Mức giá cho một tô cháo hàu thường nằm trong khoảng 40.000 – 70.000 VNĐ, rất hợp lý cho một bữa ăn sáng hoặc bữa nhẹ vào buổi chiều.

Ốc, ngao, sò hấp

Ốc, ngao, sò hấp là những món hải sản không thể thiếu trong hành trình ẩm thực tại Hồ Tràm. Được chế biến đơn giản bằng cách hấp sả, hấp nước dừa hoặc hấp thái, những món ăn này giữ trọn vị ngọt nguyên bản của hải sản tươi sống, kết hợp với vị cay the từ ớt, vị thơm nồng của sả và nước chấm muối tiêu chanh đặc trưng, tạo nên cảm giác vừa đã miệng vừa rất “biển”. Nếu bạn yêu thích không khí biển và phong cách ăn uống thân thiện, hãy đến quán Gió Biển Hồ Tràm cạnh khu nghỉ dưỡng Melia để vừa ăn vừa ngắm biển, hoặc thử làng nướng Gió Biển trên đường Ven Biển, Xuyên Mộc – nơi phục vụ đa dạng các món hấp, nướng, xào từ hải sản tươi sống. Mức giá dao động từ 70.000 – 150.000 VNĐ/món, tùy theo loại hải sản bạn chọn.

Lẩu cá đuối

Lẩu cá đuối là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực vùng biển Bà Rịa – Vũng Tàu. Cá đuối tươi được làm sạch, thái lát mỏng, nấu cùng nước lẩu chua cay từ măng, cà chua, lá giang và các loại gia vị đặc trưng khiến nước dùng đậm đà, ăn kèm với bún tươi và rau sống càng thêm hấp dẫn. Thưởng thức món lẩu này vào buổi chiều hoặc tối là một trải nghiệm ấm áp, phù hợp cả khi đi theo nhóm hay cặp đôi. Bạn có thể đến quán 7 Lượm – đặc sản lẩu cá đuối trên quốc lộ 55, xã Phước Thuận – nơi nổi tiếng với nồi lẩu nhiều cá, nhiều rau và nước lẩu cực đậm vị, hoặc chọn nhà hàng Biển Xanh Hồ Tràm gần biển Suối Ồ nếu muốn một không gian ăn uống thư giãn, gần gũi với thiên nhiên. Giá một nồi lẩu cá đuối tại đây dao động từ 150.000 – 250.000 VNĐ cho nồi nhỏ, còn nồi lớn đủ cho nhóm 3 – 4 người có giá từ 300.000 – 400.000 VNĐ.

Bánh bèo

Bánh bèo tại Hồ Tràm tuy là món ăn đơn giản nhưng lại ghi điểm bởi hương vị tinh tế. Những chén bánh nhỏ được làm từ bột gạo hấp chín, bên trên rắc tôm cháy, mỡ hành, tóp mỡ giòn tan và chan cùng nước mắm pha ngọt nhẹ. Khi ăn, cảm giác mềm mịn của bánh hòa quyện với vị béo, bùi, ngọt mặn hài hòa, khiến món ăn này trở thành món ăn chơi lý tưởng giữa buổi chiều lộng gió. Bạn có thể tìm đến quán Bánh bèo Cô Tư gần chợ Phước Bửu – nơi nổi tiếng với công thức gia truyền, hoặc quán ăn Tám Lợi tại xã Bình Châu – nơi phục vụ bánh bèo kiểu truyền thống với giá bình dân. Giá mỗi phần bánh bèo thường chỉ từ 20.000 – 35.000 VNĐ, phù hợp với túi tiền của bạn.

Dù bạn là tín đồ mê hải sản hay đam mê khám phá ẩm thực địa phương, thì check-list món ngon đặc sản Hồ Tràm cho chuyến du lịch trọn vẹn vị giác chính là chiếc chìa khóa mở ra hành trình cảm xúc đầy hương vị biển. Không chỉ để thưởng thức, mỗi món ăn còn là một phần của văn hóa bản địa, để bạn thấm đẫm trong những điều mộc mạc mà tinh tế của vùng đất này. Nếu cần hỗ trợ tư vấn lịch trình ẩm thực hoặc đặt bàn trước tại các nhà hàng uy tín tại Hồ Tràm Vũng Tàu, đừng ngần ngại liên hệ hotline 0981.851.651 để chuyến đi của bạn thực sự trọn vẹn từ khung cảnh đến vị giác.